Desde el principio de los tiempos, el ser humano ha inventado formas deliciosas de evitar el desperdicio de alimentos. A menudo, esto se ha hecho conservando los alimentos frescos para que duren más tiempo mediante la fermentación y otros medios. Se cree que el yogur fue inventado hace más de 4000 años por los pastores de Asia Central, que almacenaban la leche de cabra que les sobraba en recipientes...
La manzana es quizá la fruta más antigua que se cultiva en el mundo. Inicialmente se cultivaba en Asia central. Es un almacén de proteínas, vitaminas, fibra dietética, antioxidantes y minerales. Todos conocemos el viejo dicho de que una manzana al día mantiene alejado al médico. No sólo la ingesta diaria de manzana controla la presión arterial, el ritmo cardíaco, ...
¿Sabías que septiembre es el Mes Nacional de la Fruta y la Verdura? ¿Y que es sumamente importante porque estamos en plena crisis de consumo de frutas y verduras? Suena importante, ¿verdad? Pues lo es. Todo el mundo sabe lo saludables que son las frutas y las verduras para nosotros. Eso es indiscutible. Pero, lo que estamos empezando a ...
Septiembre es el mes nacional de la fruta y la verdura Leer más "
Tengo un pequeño naranjo en mi patio trasero aquí en el norte de California. Ya ha tenido dos experiencias cercanas a la muerte, ya que está plantado en una zona de césped y tiende a ser regado en exceso. Me las arreglé para revivirlo las dos veces y ahora lo protejo demasiado. Recientemente hemos tenido una ola de calor de ...
