¿Sabías que septiembre es el Mes Nacional de la Fruta y la Verdura? ¿Y que es sumamente importante porque estamos en plena crisis de consumo de frutas y verduras? Suena importante, ¿verdad? Pues lo es. 

Todo el mundo sabe lo saludables que son las frutas y las verduras para nosotros. Eso es indiscutible. Pero lo que estamos empezando a comprender y apreciar es lo bien que pueden hacernos sentir. De hecho, cada vez hay más pruebas a nivel mundial de que comer frutas y verduras predice una mayor felicidad, satisfacción vital y bienestar. Y la investigación de la Fundación Produce for Better Health (PBH) indica que los estadounidenses que comen frutas y verduras la mayoría de los días de la semana dicen que experimentan beneficios físicos, emocionales y sociales ahora y en el futuro. 

Se trata de una forma sencilla de ser feliz. Sin embargo, cerca de 9 de cada 10 estadounidenses aún no tienen suficiente.

Celebrar la importancia de los productos en nuestras vidas es una obviedad. Pero muchos de nosotros necesitamos ayuda para hacerlo realidad. Así que te damos algunos consejos y trucos para empezar.

Piensa en cuántas veces comes al día. ¿Qué pasaría si trabajaras con frutas y/o verduras en sólo 1-2 de esas veces? Observa lo bien que te sientes. Y, repite.  

Encuentra lo que funciona para ti y crea tus hábitos de consumo de frutas y verduras. Cada persona es diferente y lo que funciona para ti puede no funcionar para tus padres, tu mejor amigo, tu compañero de trabajo o tu vecino. Así que el primer paso es el ensayo y error para descubrir qué formas son buenas para ti. Después, ¡sigue con el buen trabajo! 

No hay una forma correcta o incorrecta de tener una planta. La comida fresca es estupenda, pero no es la única manera de conseguir algo de fruta y verdura. Aquí tienes algunas ideas que puedes probar a lo largo del día:

• Añadir frutos secos a los copos de avena en el desayuno es una forma estupenda de añadir sabor y nutrición, así como de sentirse lleno durante un rato después.
• ¿Sabías que los cereales son una de las formas más frecuentes de disfrutar de la fruta? Considere la posibilidad de combinar la fruta fresca con los cereales para obtener un desayuno, un tentempié -o incluso una cena- rápidos y sencillos, repletos de plantas.
• Añade bayas congeladas a tu yogur como tentempié.
• ¿Crees que las ensaladas son sólo de verduras? Las frutas enlatadas son un dulce complemento para tus verduras favoritas y las verduras en escabeche pueden añadir un toque que no olvidarás.
• ¿Necesitas un poco de energía rápida? Coge un vaso de zumo 100% de fruta para calmar la sed y aguantar hasta la cena.
• Echa un puñado de verduras congeladas en tu tortilla de la mañana.
• Los tomates secos añaden textura y sabor a su receta de pasta favorita.
• Utilizar zumo 100% de verduras como líquido en tus batidos añade nutrientes y ahorra calorías.
• ¿Tienes poco tiempo para preparar la cena? Pon algunos tomates enlatados, alubias, carne picada y tus especias favoritas en la olla de cocción lenta o en la Instapot y vuelve a casa con un olor estupendo y una cena lista para la mesa.

Al fin y al cabo, lo único que queremos es que la gente coma más frutas y verduras, los vegetales que la gente no consume lo suficiente. Y qué mejor momento que el Mes Nacional de la Fruta y la Verdura para empezar a incorporar más en tu rutina diaria. Así que aquí tienes un plan: ¡Tenga una planta! Para más información, visite www.fruitsandveggies.org.

En Akorn tenemos la misión de permitir a los productores y a los minoristas ofrecerle productos frescos de la más alta calidad al tiempo que cumplen sus objetivos de sostenibilidad. Nuestro objetivo es mejorar los resultados de los productores y deleitarles a ustedes, los consumidores, mientras abordamos el problema del desperdicio de alimentos.

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