Akorn Technology utilizará la inversión inicial para ampliar la fabricación y apoyar los ensayos de los clientes en una amplia gama de cultivos.
UM6P Ventures, con sede en Marruecos, anuncia su inversión en Akorn Technology, empresa innovadora en recubrimientos alimentarios comestibles. Sus plataformas de recubrimiento natural multifuncional están hechas con subproductos de maíz no transgénicos reciclados, sostenibles y abundantes y otros materiales vegetales que pueden duplicar o triplicar la vida útil de los alimentos y ofrecer opciones de productos duraderos, seguros, sabrosos y nutritivos para las dietas y estilos de vida modernos.
Akorn Technology ha desarrollado una plataforma multifuncional de recubrimientos alimentarios comestibles, aprovechando una tecnología de película híbrida de proteínas y lípidos vegetales, que evita la pérdida y el desperdicio después de la cosecha en una amplia gama de cultivos, incluyendo frutas de árbol, cítricos, frutas tropicales, frutas de hueso y verduras. Esta tecnología, completamente basada en plantas y pendiente de patente, ya está aprobada para su uso en una amplia gama de frutas y hortalizas tanto en Estados Unidos como en la Unión Europea (UE). Reduce sustancialmente la pérdida de cosechas y el desperdicio de alimentos después de la cosecha, al ralentizar la velocidad de maduración de los productos, reducir la pérdida de humedad, mantener la firmeza y el color, e inhibir el crecimiento de bacterias y hongos. Al mismo tiempo, proporciona un sabor y una textura superiores y preserva el valor nutricional de las frutas y verduras frescas.
"Las inversiones deUM6P Venturesse basan en la tesis fundamental de reforzar la capacidad de los ecosistemas marroquíes y africanos para hacer frente a problemas importantes como la crisis alimentaria mundial y el cambio climático. Esta asociación-inversión, al igual que nuestras otras inversiones en Agrobiociencia, servirá para desarrollar las habilidades y la experiencia técnica del talento local y beneficiará a otras iniciativas o startups en este campo", dijo Yasser Biaz, CEO de UM6P Ventures.
Akorn Technology utilizará la inversión inicial para ampliar la fabricación y apoyar las pruebas de los clientes en una amplia gama de cultivos. Además, las iniciativas a corto plazo incluyen la realización de pruebas piloto de la solución en cultivos locales marroquíes, como cítricos, tomates y otras frutas, para comprender el impacto, si lo hay, de las condiciones climáticas locales en su solución de recubrimiento de productos. Además, Akorn Technology aprovechará la experiencia en recubrimiento de superficies de la UM6P y sus laboratorios para realizar estas pruebas. También tienen la intención de trabajar con los socios de la industria de la agrociencia de UM6P Venturespara ampliar sus capacidades de fabricación.
"La asociación con UM6P Ventures nos permitirá llevar esta innovadora plataforma tecnológica a las regiones que más podrían beneficiarse de nuestras soluciones de recubrimiento de alimentos. Al probar nuestros productos en entornos climáticos regionales únicos y aprovechar los laboratorios de nanotecnología de vanguardia de UM6P, esperamos acelerar nuestro tiempo de comercialización en las regiones que sufren de manera desproporcionada la escasez de suministro de alimentos a nivel mundial", dijo Anthony Zografos, CEO de Akorn Technology.
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