Akorn Technology ha anunciado que sus recubrimientos comestibles para productos frescos han sido aprobados para su uso en la Unión Europea (UE) en frutas frescas con piel comestible o con cáscara no comestible.
La revolucionaria formulación patentada de Akorn, que contiene zeína de maíz y otros ingredientes vegetales reciclados, se ha considerado adecuada para el tratamiento de la superficie de frutas de árbol y de pepita, frutas de hueso, frutas tropicales, cítricos y melones, entre otros.
"Akorn es líder en la oferta de recubrimientos comestibles sostenibles, basados en plantas, para ofrecer productos mejores, más seguros, más duraderos y más sabrosos y eliminar la necesidad de envases de plástico", dijo Anthony Zografos, fundador y director general de Akorn.
"Otros recubrimientos nuevos no han recibido una aprobación amplia, o incluso ninguna, en la UE. Las aprobaciones hasta la fecha se han limitado a los productos frescos que deben ser pelados antes de ser consumidos, una norma inferior", dijo Xander Shapiro, cofundador y director comercial de Akorn.
Para más información:
Anthony Zografos
Tecnología Akorn
Tel: +1 415-612-0497
Correo electrónico: az@akorn.tech
Xander Shapiro
Tel.: +1 415 793 4995
Correo electrónico: xander@akorn.tech
Fecha de publicación:
Akorn hace posible la agricultura y la producción sostenibles e impulsa una mayor seguridad alimentaria y una mejor nutrición. Sus recubrimientos reducen a la mitad las pérdidas por humedad, podredumbre y deterioro en la cadena de suministro y ofrecen una solución "plug and play" que los productores, envasadores y transportistas de productos frescos desean adoptar.
Los principales productores y envasadores de frutas de hueso, de pepita y tropicales de tres continentes ya están realizando tiradas in situ. La fruta recubierta con Akorn ya está disponible para su venta en determinados minoristas de todo el mundo.