Esta inversión de UM6P Ventures en Akorn Technology, una innovadora startup de recubrimientos comestibles naturales, tiene como objetivo impactar positivamente en el sistema alimentario mundial. "UM6PVentures anuncia su inversión en Akorn Technology, una innovadora startup de recubrimientos naturales comestibles. Sus plataformas de recubrimiento natural multifuncional están compuestas por productos derivados del maíz de origen natural (no OGM) -valorados en la fase inicial, sostenibles y abundantes- y otros elementos derivados de las plantas. Sus aplicaciones permiten duplicar o triplicar la vida útil de los alimentos y proporcionar alimentos seguros, sabrosos y nutritivos", nos explican.
La misma fuente señala que la producción, la seguridad y la sostenibilidad del sistema alimentario mundial están bajo presión y, por lo tanto, "las inversiones deUM6P Venturesse basan en particular en la tesis fundamental de reforzar la capacidad de los ecosistemas marroquíes y africanos para hacer frente a los grandes problemas, vinculados en particular a la crisis alimentaria mundial y al cambio climático. Esta asociación-inversión, al igual que nuestras otras inversiones en Agrobiociencia, servirá para aumentar las competencias y la tecnicidad de los talentos locales y beneficiará a otras iniciativas o startups en este ámbito", ha declarado Yasser Biaz, director general de UM6P Ventures. También hemos sabido que Akorn Technology utilizará su capital inicial para aumentar sus capacidades industriales y realizar ensayos con sus clientes, en una amplia gama de cultivos. Así, a corto plazo, están previstas iniciativas y pilotos en cultivos de Marruecos (limón, tomate y otras frutas) para estudiar, evaluar y posiblemente adaptar la tecnología a las condiciones del continente. Asimismo, estas iniciativas se llevarán a cabo en colaboración con diversos socios de los ecosistemas marroquíes y africanos.
"Nuestra asociación con UM6P Ventures nos permite introducir nuestra innovación en las regiones que más lo necesitan. La caracterización de nuestro producto en condiciones climáticas específicas y el acceso a la experiencia y a los laboratorios, como en la ciencia de los materiales y en la nanotecnología, de la UM6P nos permitirán acelerar los tiempos de nuestro ciclo para acceder a los mercados que lo necesitan de forma desproporcionada. ", aseguró por su parte Anthony Zografos, director general de Akorn Technology. A modo de recordatorio, Akorn es una startup Agtech fundada en 2019 en Silicon Valley, y cuya plataforma ofrece un recubrimiento comestible de origen vegetal para la conservación de frutas y verduras, enteras o cortadas.