Ich bin mit einer Traubenlaube im Hinterhof aufgewachsen und habe von klein auf bei der Herstellung von Traubensaft und Traubengelee mitgeholfen. Dies weckte in mir die Liebe zum Anbau, zur Ernte, und sogar zur Umwandlung von frischen Produkten in wertschöpfende Formen.

Vor kurzem habe ich in Zusammenarbeit mit örtlichen landwirtschaftlichen Betrieben eine Linie von Obstkonserven geschaffen. Ich helfe Erzeugern und Verpackern gern dabei, dem Einzelhandel und den Verbrauchern im Foodservice-Bereich mehr Produkte anzubieten, mit weniger Verlusten und Abfall, kosteneffizienter und auf natürlichere und umweltverträglichere Weise.